PROTAGONISTA pánev 2 ucha 30 cm

Měděné nádobí Protagonista, je vyrobeno z měděného plátu silného 1,5 a 2,5 mm. Má vnitřní pocínovanou povrchovou úpravu, která je nanesena ručně nad ohněm, a mosazné úchyty. Jak je známo o mědi, toto nádobí má nejlepší tepelnou vodivost. Tuto vlastnost uznávají ve svých kuchyních hlavně profesionální kuchaři. Díky tepelné vodivosti nádobí, docílíme výborné chuti upravovaných pokrmů a je vhodné jak pro rychlé tepelné úpravy, tak i pro pomalé dušení, či pečení. Potravina do sebe dostává teplotu stejnoměrně, takže si zachová vlastní šťávy a hodnotné živiny. Nádobí je vhodné na všechny tepelné spotřebiče, kromě indukce. Jedinou zápornou stránkou měděného nádobí je jeho náchylnost na oxidaci a nutnost jeho pravidelného čištění. Není vždy zapotřebí používat chemických prostředků, k pravidelné údržbě postačí lžíce octu se lžící soli a nádobí se vrátí jeho přirozený lesk.